Профессия ветеринарно-санитарный врач
Ветеринарно-санитарный врач контролирует качество продуктов животного происхождения, предотвращает инфекции у животных, следит за соблюдением норм на фермах, мясокомбинатах, птицефабриках. Он отвечает за санитарное благополучие агропредприятий и безопасность пищевой продукции.
Чем занимается ветеринарно-санитарный врач
Ветеринарно-санитарный врач отвечает за безопасность продуктов животного происхождения, проводя экспертизу мяса, молока, рыбы и других пищевых продуктов. Он контролирует санитарные условия на фермах, мясокомбинатах, молочных заводах и других предприятиях, следит за состоянием животных, диагностирует и предотвращает заболевания. Специалист оценивает условия хранения и транспортировки продукции, разрабатывает меры по предотвращению инфекций и контролирует соблюдение ветеринарного законодательства. Также он консультирует агропредприятия, фермеров и пищевые компании по вопросам санитарии и гигиены, обеспечивая безопасность потребителей.
Что должен уметь ветеринарно-санитарный врач
• Владеть методами лабораторной диагностики инфекционных заболеваний животных
• Знать требования ветеринарного и санитарного законодательства
• Разбираться в микробиологии, эпидемиологии и биотехнологиях
• Проводить экспертизу и сертификацию пищевой продукции
• Разрабатывать и внедрять системы контроля качества (HACCP, ISO)
• Работать с лабораторным оборудованием и анализировать результаты исследований
Почему востребована профессия ветеринарно-санитарного врача
Вопросы безопасности продуктов питания и эпидемиологического контроля стоят особенно остро в условиях роста агропромышленного сектора. Государство и бизнес уделяют всё больше внимания качеству пищевых продуктов, условиям содержания животных и предотвращению зоонозных инфекций, что делает профессию ветеринарно-санитарного врача крайне востребованной.
Как стать ветеринарно-санитарным врачом
Для работы в этой сфере необходимо получить высшее образование по специальности «ветеринария» или «ветеринарно-санитарная экспертиза». Полезны курсы по пищевой безопасности, микробиологии, контролю качества. Практика на мясокомбинатах, фермах и в лабораториях поможет освоить профессию и повысить квалификацию.
Где учиться на ветеринарно-санитарного врача
Единственный в мире вуз, где одновременно учатся студенты из более чем 160 стран. РУДН предлагает естественно-научные, технические, медицинские, экономические и гуманитарные направления обучения. На всех программах иностранные языки преподаются на высоком уровне. Более тридцати магистерских программ в университете читаются на английском языке. РУДН имеет большой кампус на Юго-Западе Москвы, который признан одним из лучших в России по итогам конкурса Наш студенческий дом.
Вуз в рейтингах
18 в России
Рейтинг вузов России рейтингового агентства RAEX (РАЭКС-Аналитика). Оценка вузов проводится на основании анализа статистических показателей и результатов онлайн-опросов студентов и выпускников, представителей академического и научного сообществ, представителей компаний-работодателей. Для оценки вуза используются три главных фактора: условия для получения качественного образования в вузе; уровень востребованности работодателями выпускников вуза; уровень научно-исследовательской деятельности вуза.
9 в России
Портал Superjob составил рейтинг вузов России по уровню зарплат молодых специалистов, окончивших вуз в 2013–2018 годах. В проекте представлены три отдельных рейтинга: экономические вузы, юридические вузы и технические вузы.
11 в России
Портал Superjob составил рейтинг вузов России по уровню зарплат молодых специалистов, окончивших вуз в 2013–2018 годах. В проекте представлены три отдельных рейтинга: экономические вузы, юридические вузы и технические вузы.
3 в России
Рейтинг лучших университетов мира по версии британского рейтингового агентства Quacquarelli Symonds (QS). В проекте 2023 года было оценено более 1300 вузов из 97 стран мира. Ранжирование вузов проводится на основе шести критериев: академическая репутация (40%), отзывы экспертов (10%), индекс цитируемости (20%), cоотношение количества студентов и преподавателей (20%), процент иностранных студентов (5%) и иностранных преподавателей в вузе (5%).
6 в России
Рейтинг лучших университетов мира по версии авторитетного британского журнала Times Higher Education (THE). В 2021 году в рейтинге ранжировано 1300 университетов из 92 стран. Рейтинг строится на основе 13 критериев, сгруппированных в пять категорий: образование, научно-исследовательская работа, цитируемость, интернационализация, инновации. Составляется общий рейтинг вузов и предметные рейтинги по направлениям обучения.
Академия готовит специалистов в области ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизы, биологии, зоотехнии, биохимии и биофизики. В состав вуза входит кинологический колледж, собственный ветеринарный центр ортопедии, неврологии, эндоскопии и онкологии животных, международная лаборатория молекулярной генетики птицы. Академия является членом Европейской ассоциации высших ветеринарных учебных заведений (EAEVE).
Государственный аграрный университет является региональным центром образовательной деятельности, научного обеспечения и производства наукоемкой продукции в агропромышленном комплексе Тюменской области. Он участвует в формировании региональной аграрной политики и в выполнении Федеральных программ по профилю своей деятельности.
В настоящее время академия занимает достойное место не только среди отраслевых, но и других ВУЗов страны.
Комплексная проверка деятельности нашей академии комиссией Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки отметила высокий уровень подготовки специалистов и соответствие требованиям лицензионных и аккредитационных нормативов, предъявляемых к учебным заведениям данного типа и вида.
В университете обучаются свыше 13,5 тысяч студентов, реализуются 32 образовательные программы. В структуре университета 11 факультетов, 61 кафедра, 30 инновационных структурных подразделений. В настоящее время в вузе работают 8 академиков РАСХН, 14 академиков и 12 членов-корреспондентов общественных академий, 131 докторов наук и профессоров и 416 кандидатов наук и доцентов.
Вуз в рейтингах
52 в России
Рейтинг вузов России рейтингового агентства RAEX (РАЭКС-Аналитика). Оценка вузов проводится на основании анализа статистических показателей и результатов онлайн-опросов студентов и выпускников, представителей академического и научного сообществ, представителей компаний-работодателей. Для оценки вуза используются три главных фактора: условия для получения качественного образования в вузе; уровень востребованности работодателями выпускников вуза; уровень научно-исследовательской деятельности вуза.
Подходящие специальности
бакалавриат
На направлении готовят ветеринарных экспертов, которые работают на предприятиях по переработке мясных и молочных продуктов, на сельскохозяйственных предприятиях, в контролирующих органах. Студенты изучают широкий спектр биологических и ветеринарных дисциплин.
Экзамены в 45 вузах:
биология
русский язык
математика
Карьера ветеринарно-санитарного врача
Специалист может работать на пищевых предприятиях, в агропромышленных холдингах, ветеринарных лабораториях, государственных контролирующих органах (Россельхознадзор, Роспотребнадзор), а также в крупных торговых сетях, обеспечивающих контроль качества продукции. Возможны карьерный рост до главного ветеринарного инспектора или руководителя ветеринарно-санитарной службы предприятия.
Где работают ветеринарно-санитарные врачи
Россельхознадзор
Белая Дача
Роспотребнадзор
Мираторг
