Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.04.04
Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания
магистратура
О программе
Магистерская программа направлена на подготовку специалистов, способных разрабатывать и внедрять инновационные технологии в сфере общественного питания. В условиях современного мира, где важность рационального и сбалансированного питания становится все более актуальной, программа акцентирует внимание на новых пищевых продуктах и их роли в здоровом образе жизни.
Варианты обучения
очно
—
Проходной балл бюджет
—
Проходной балл платное
9
Мест на бюджет
5
Мест на платное
2 года
Срок обучения
1 сент. 2025
Начало занятий
280 000 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
Условия поступления
- Вступительные испытания профильной направленности
Дополнительная информация
В рамках программы студенты изучают ключевые дисциплины, включая:Технологии производства новых пищевых продуктовОрганизация и управление предприятиями общественного питанияПищевая безопасность и качество продуктовРазработка меню с учетом современных тенденций питанияМаркетинг и менеджмент в сфере общественного питанияЭти знания позволят выпускникам эффективно управлять процессами производства и реализации продуктов питания.
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.
Смотрите также
Представитель вуза
Виктория Геннадьевна Пиксендеева